Hotellerie Gastronomie Zeitung: Verlockende Aromaküche (Kolumne)

BAR NEWS: Bar-Literatur (Buchrezensionen)

BAR NEWS: Bar-Literatur (Buchrezensionen)

Richemont Fachblatt: Pudding - himmlischer Genuss

BAR NEWS: Bar-Literatur (Buchrezensionen)

Et voilà: Inspiriertes Einrichten

FOODnext: Superfood: Ein super Geschäft

Richemont Fachblatt: Pickles selbstgemacht (Kolumne)

Et voilà Nr. 24: Flockige Nationalspeise

Et voilà Nr. 24: Flüssiges sebst gemacht (Buchtipp)

FOODnext: Interview mit Dominique Landolt

FOODnext: Tipicamente México

Richemont Fachblatt: Teelikatessen (Kolumne)

Et voilà: Buchtipp: Regionales aus dem Garten

FOODnext: Garen von Fisch

al dente Magazin (SI): Viel Geschmack aus der Dose (Pelati Test)

FOODnext: Kleine Gerichte der mediterranen Küche (Tapas, Antipasti und Co.)

Et voilà: Buchtipp

Richemont Fachblatt: Feuer und Flamme für Röstaromen (Kolumne)

FOODnext: Thailändische Currypasten

Hotellerie Gastronomie Zeitung: Kochen, backen oder mikrowellen (Kolumne)

Panissimo: Multisensorielle Verkaufsstrategien für Schokolade + Co.

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Grand-Cru-Schokoladen: Die Qual der Wahl

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Die sechs besten Kochbücher

FOODnext: Gesunde Farbenpracht

Grillen, Heuschrecken & Co. (AT Verlag): Foodpairing mit Insekten

FOODnext: Alles über Salatsaucen

Richemont Fachblatt: Die Nebensache wird zur Hauptsache (Kolumne)

Traumhaus (Sonderausgabe „Küche“): Ich koche, also bin ich (Kolumne)

Marmite: Fülle in Hülle

FOODnext: Pickles

Marmite: Knallharte Enthüllung

FOODnext: Hochstapler vor!

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Interview mit Meng-Lin Chou

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Teelikatessen

Handelszeitung Special: Delikatessen + Weine: Kochbücher: Tausendundeine Rezeptidee

Handelszeitung Special: Delikatessen + Weine Kochbücher: Tausendundeine Rezeptidee

Marmite: Die neue Welle

Marmite: Alles andere als trocken

FOODnext: Interview mit Pascal Haag

Marmite: Garen ohne Hitze

Caminada Magazin Nr. 6: Roh oder gekocht? (Kolumne)

FOODnext: Curry

Marmite: Sauer angemacht

falstaff: Verwurstet (Kalbsbratwurst Test)

FOODnext: Huhn im Anflug

Marmite: SOS-Saucen

falstaff: Alles in Butter (Butter Test)

Marmite: Bitte mit Biss

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Kristalle mit Prestige

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Fibeln für „Foodies“

FOODnext: Gemüse zeitgemäss

Marmite: Schneller, schneller, Schnellkochtopf

Marmite: Joghurt mit Freuden

Caminada Magazin Nr. 5: Fermentativ (Kolumne)

FOODnext: Olivenöl

Marmite: Zeitgemässe Gemüseinterpretationen

Caminada Magazin Nr. 4: Alles andere als trocken (Kolumne)

FOODnext: Vegetarisch essen

Marmite: Im Bad der Aromen

Marmite: Mehlauswahl vom Feinsten

Marmite: Oh ja, so schmeckt Soja!

Caminada Magazin Nr. 3: Form sei Dank (Kolumne)

al dente Magazin (SI): Ganz schön verdreht (Flûtes Test)

Cigar: Guter Schnaps – schlechter Schnaps (Kolumne)

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Eine Frage des Geschmacks

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Anregendes Lesefutter (Kochbuchbesprechung)

Marmite: Die Würze des Tees

Marmite: Auf der grünen Pirsch

Cigar: Guter Honig – schlechter Honig (Kolumne)

Marmite: Vom Umgang mit Pilzen

Caminada Magazin Nr. 2: Der Reiz des Rauches (Kolumne)

Cigar: Guter Käse – schlechter Käse (Kolumne)

Heime und Spitäler: Der saure Kick

Marmite: Richtig angemacht

Cigar: Guter Kaffee – schlechter Kaffee: Part three (Kolumne)

Marmite: Die wahren Delikatessen

al dente Magazin (SI): Beliebter Scharfmacher (Pfeffer Test)

Marmite: Saurer Stoff für gute Zwecke

Cigar: Guter Kaffee – schlechter Kaffee: Part two (Kolumne)

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Das macht Appetit (Kochbuchbesprechung)

Marmite: Das grosse Süssen

Choco.: Dem Schokoladenaroma auf der Spur

Choco.: Schokolade im Duett mit Kaffee

Marmite: Knusprig, mürb und zart

al dente Magazin (SI): Es muss nicht immer hausgemacht sein (Spätzli Test)

Cigar: Guter Kaffee – schlechter Kaffee: Part one (Kolumne)

Marmite: Bis auf den letzten Krümel

Marmite Luxus Sonderausgabe: Mit der grossen Kelle

al dente Magazin (SI): Die Billigste ist die Beste (Schokoladenglace Test)

Cigar: Gutes Olivenöl – schlechtes Olivenöl (Kolumne)

Marmite: Spiel mit dem Feuer

Marmite: Fisch? Kein Problem!

Cigar: Gutes Brot – schlechtes Brot (Kolumne)

Marmite: Wunderknolle als Multitalent

Handelszeitung Special Delikatessen + Weine: Kochen mit Musik – oder mit Kartoffeln (Kochbuchbesprechung)

Marmite: Am Anfang war der Fond

Marmite: Meine Extrawurst

Marmite: Frisch geeist und verspeist

Marmite: Würzige Wunderknolle

Slow: Andere Länder andere Lüste

Marmite: In Schale geworfen

Marmite: Göttlich kochen

Marmite: Feuer und Flamme

Marmite: Modernes Kochen

Marmite: Saftig oder knusprig?

Reader’s Digest Schweiz: Clevere Küchentipps

Marmite: Schärfe die Sinne

Spirit: Sushi – the ultimate in Japanese cuisine

Marmite: Nur kein Topfzerbrechen

Marmite: Zeit zum Ölwechseln

Marmite: Es werde Pudding

Marmite: Sommer im Glas

Expresso: Was Sie schon immer über Olivenöl wissen wollten

Marmite: Korrektes Kartoffelkochen

Werd Verlag: 928 clevere Küchentipps

Marmite: Milch, der Alleskönner

Marmite: Durch dick und dünn

Sonntagszeitung: Hier gibt’s Nachschlag!

Marmite: In Hülle und Fülle

Marmite: Die Kräuter-Auffrischung

Marmite: Hansdampf in allen Töpfen

Marmite: Saucen (ver)binden

bossi: Sinneslust: Interview mit Roland Häusler (Holzofenbrot)

Marmite: Ein Wok für alle Fälle

bossi: Sinneslust: Interview mit Elsbeth Frei (Pfefferminze)

Marmite: Aromareiche Verlockungen

bossi: Sinneslust: Interview mit Max Kopp (Erdbeeren)

bossi: Sinneslust: Interview mit Jeffery Sandragesan (Ingwer)

Marmite: Kleine Honigkunde

K-Tipp: Luxus-Food schmeckt nicht immer besser

Marmite: Scharf auf Schnitte

Marmite: Saure-Früchte-Zeit

Bolero Men: Wie Steaks saftig braten?

Bolero Men: Wie Champagner geniessen?

Directories Telefonbuch: Was bringt Kinder auf den Geschmack?

Directories Telefonbuch: Frische Kräuterküche

Panissimo: Schoggi und Kaffee in Harmonie

Werkspuren: Noch eine kulinarische Mutprobe?

Kölner Stadt Anzeiger: Die Finger auf der Käserinde

Kölner Stadt Anzeiger: Harmonie in Öl

Kölner Stadt Anzeiger: Tomaten bekennen Farbe

Kölner Stadt Anzeiger: Das Ohr isst mit

Kölner Stadt Anzeiger: Aroma-Therapie

Sonntagszeitung: Delikatesse und Desaster (Olivenöl Test)

Kölner Stadt Anzeiger: Wild auf den Erdbeermund

Kölner Stadt Anzeiger: Zbindens Kostprobe

Sonntagszeitung: Interview mit Dieter Müller

Betty Bossi: Äpfel, frisch vom Baum

Betty Bossi: Aroma – nicht nur eine Frage des Geschmacks

Betty Bossi: Tomaten bekennen Farbe

Betty Bossi: Harmonie in der Küche

Betty Bossi: Erdbeeren – ein Genuss fürs Auge

Betty Bossi: Das Ohr isst mit

Betty Bossi: Der Duft des Kaffees

Betty Bossi: Lassen Sie sichs schmecken!

Betty Bossi: Tasten Sie sich an den Käse

Betty Bossi: Vom Sinn der Sinne

Bio aktuell: Functional Food: Irrweg oder Marktlücke?

Saison-Küche: Reine Formsache

Food & Beverage: Insekten essen: eine kulinarische Mutprobe

Saison-Küche: Emotional gegessene Intelligenz

Tages Anzeiger: Interview mit Wolfram Siebeck

UGB Forum: Deklarationspflicht ab einem Prozent

Tages Anzeiger: Interview mit Fredy Giradet

UGB Forum: Arzneimittelrückstände im Trinkwasser

DRS3 Graffiti: Erotik + Essen

Konsum & Umwelt: Aufwendiges Treiben

Konsum & Umwelt: Wilde Blüten