Patrick Zbinden

Essthethik

Genuss trifft Kompetenz: Der unabhängige Lebensmittel-Sensoriker Patrick Zbinden verschiebt die Grenzen der Sinneswahrnehmung, um neue kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Im Fokus

Gegenwärtig beschäftigt sich Patrick Zbinden mit folgenden Themen:

    Food-Trends

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    Multisensorik

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    Fermentation

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    Foodpairing / Food Design

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    Achtsamkeit / Genuss

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    Lebensmittelqualität

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    Medien

    Aktuelle Artikel und TV-Beiträge von und mit Patrick Zbinden:

    • BauernZeitung online: - Bio-Gourmet-Knospe: Sieben Produkte für Sonderauszeichnung nominiert
    • SRF Espresso: - Bestnoten für Schweizer Lachs aus dem Misox
    • Salz & Pfeffer Magazin: - Aschenputtel mit Aroma

    Live

    Patrick Zbinden an folgenden Veranstaltungen live erleben:

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